Bolo Pudim

A receita de Bolo Pudim é da Angelita Guerra, de Criúva. Foi ao ar no dia 20.07.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 150 gr de manteiga
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de chocolate em pó
• 1 colher de fermento em pó

Pudim:

• 3 xícaras de leite
• 1 ½ xícaras de leite condensado
• 4 ovos

Modo de Fazer:

Caramele com açúcar uma fôrma de pudim. Misture os ingredientes do bolo e despeje na fôrma. Bata o pudim no liquidificador e despeje-o sobre o bolo, tampe a fôrma. Adicione a forma do bolo-pudim em um recepiente com mais ou menos 2 dedps de água quente e leve para assar por 1 hora em banho maria. Desenforme no dia seguinte ou quando estiver bem frio.

Biscoitos de Polvilho da Maria Helena

Quem enviou a receita de Biscoitos de Polvilho da Maria Helena foi a Ivanir M. F. Roglio, da 3ª Légua, mas quem nos ensinou foi a nora da Ivanir, a Márcia. A receita foi ao ar dia 13 de julho.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• ½ kg de polvilho doce
• 100 gr de banha
• 100 gr de manteiga
• 1 colher de sal amoníaco
• 1 ½ de fermento em pó
• casca de limão ralada
• farinha de trigo

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes em uma bacia e deixe a massa bem dura. Faça os biscoitos e leve ao forno em 180º até dourar.

Bolo Rápido de Milho

A receita de Bolo Rápido de Milho é fácil e vale a pena fazer. Quem nos ensinou foi a Mirca Santini Sandri, de Criúva, no programa do dia 06.07.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador e assar. É fácil de fazer e é muito bom.

Toalha Felpuda

O programa que foi ao ar dia 29.06 teve a participação da Ivone Gazola Vial, de Galópolis, que explicou como se prepara esse delicioso bolo.

Ingredientes:

• 3 copos de açúcar
• 4 copos de farinha de trigo
• 4 colheres de margarina
• 6 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres de fermento em pó

Cobertura:

• 2 xícaras de açúcar
• 100 gr de coco ralado
• 2 xícaras de água

Modo de Fazer:

Bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme. Acrescente farinha de trigo, depois o leite de coco e o fermento em pó. Por último as claras em neve. Cobertura, ferva bem os ingredientes da cobertura e coloque sobre o bolo. Se preferir salpique mais coco ralado.

Cocadinha de Forno

A receita de Cocadinha de Forno é da Jaqueline Basso, de Galópolis.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para pastel, tamanho pequeno
• 1 ovo
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote (100 gr) de coco ralado

Modo de Fazer:

Unte as forminhas de empadinha com gordura a seu gosto (azeite, manteiga). Com a massa do pastel forre as forminhas formando uma flor. Reserve. Misture todos os ingredientes da massa. Recheie as forminhas com esta mistura só até a metade. Coloque em forno pré-aquecido a 180º, até dourar. Sirva fria.

Obs.: se quiser, pode acrescentar uva passa ao recheio.

Pão de Ló Recheado com Uvas

A receita da Maria Nelcy Zenatto dos Santos, de Vila Seca foi ao ar no dia 15.06.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 ½ de açúcar
• ½ xícara de água quente
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento

Recheio:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 3 xícaras de uva preta

Modo de Fazer:

Faça o bolo normal, misture tudo junto e bata bem, coloque numa fôrma untada.

Recheio: Com um garfo fure o bolo e coloque o recheio por cima para que penetre por dentro do bolo. Após, levar ao forno para assar.

 

Enrolado de Batata Inglesa

Enrolado de Batata Inglesa foi a receita que a Inêz Zanchin Luqui nos ensinou no programa que foi ao ar dia 8 de junho. Veja como preparar.

Ingredientes:

•  3 ovos
•  3 colheres de queijo ralado
•  3 batatas inglesas
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de gordura
• 1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Cozinhar as batatas e esmagar bem numa bacia. Bater as gemas e as claras separadas. Depois misturar os outros ingredientes e colocar em fôrma untada. Assar em forno quente. Após assado, retirar e despejar sobre uma toalha. Rechear a gosto e enrolar com o auxílio da toalha. Deixar esfriar até ficar firme. Retirar da toalha e colocar em uma travessa. Servir. Obs.: A toalha pode ser levemente úmida.