Ingredientes:
3
limões
¼
de xícaras de chá de manteiga
1
½ de xícaras de chá de açúcar
2
ovos
250
gramas de flocos de milho pré-cozido
1
colher de sopa de fermento em pó
6
colheres de sopa de leite
¾ de xícaras de chá
de água
Modo
de Fazer: Em uma panela, coloque um litro de leite, as gemas de
ovo, a baunilha, o leite condensado e a maisena. Leve ao fogo mexendo
sempre para evitar de embolotar o creme. Quando o creme estiver no
ponto de pudim mole,pode-se dividir o creme em duas partes. Uma delas
será acrescido o chocolate em pó, misturando sempre até obter um
creme de cor homogênea.
Em
uma forma de sua preferência, alternar camadas do biscoito umedecido
em leite e os cremes.
A
última camada de biscoito deve ser coberta por um creme feito com o
creme de leite sem soro misturado suavemente com as claras batidas
em neve levemente adoçadas e finalizando com as rapas de limão
sobre o creme ou cerejas picadas. Levar a geladeira por 2 horas.
