Gelatina Minuto

Ingredientes:
2 caixas de gelatina sabor uva
200 ml de água quente
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
20 cubos de gelo

Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina na água quente e transfira para o liquidificador. Acrescente o leite condensado e o creme de leite, batendo até ficar homogêneo. Adicione o gelo e bata novamente. Disponha em taças ou em um refratário e leve à geladeira até ficar consistente.

Torta de Farinha Láctea

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos separados

1 copo de leite

5 colheres (sopa) de farinha láctea

1 lata de creme de leite sem soro

3 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

Bata a manteiga com 4 colheres (sopa) de açúcar até ficar bem leve. Acrescente as gemas, o leite e a farinha láctea. Adicione metade do creme de leite, misture bem e divida em duas partes iguais. Em uma das partes, misture o achocolatado em pó. Bata as claras em neve com o restante do açúcar e meia lata de creme de leite. Em um refratário, distribua o creme de farinha láctea. Por cima, coloque a camada com o achocolatado e cubra com o creme das claras em neve. Polvilhe chocolate granulado e leve ao congelador, preferencialmente de um dia para o outro.

Lasanha Voadora

 
Ingredientes
700 gramas de peito de frango
300 gramas de presunto fatiado
1 tomate cortado em rodelas
1 cebola cortada em rodelas bem finas
4 batatas-inglesas médias
1 punhado de folhas de espinafre
Queijo ralado a gosto

Modo de Fazer
Corte o frango em fatias finas e tempere a gosto. Em um refratário, acomode as batatas fatiadas e pré-cozidas com sal. Coloque o frango, o espinafre, o presunto, o queijo ralado, a cebola e o tomate com uma pitada de sal e azeite. Derrame fios de azeite sobre cada camada. A última camada deve ser de tomate com queijo ralado grosso. Leve ao forno por cerca de 50 minutos,  coberto  por  papel-alumínio.  Retire  o  papel-alumínio  e  asse  por mais 15 minutos. O prato estará pronto quando o frango estiver branco.

Barquinhos a Vela

Ingredientes

1 pacote de coco ralado

4 gemas

Açúcar até dar o ponto

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 kg de ameixa-preta seca (grandes)

Fatias de queijo prato

Modo de Preparo

Misture o coco ralado, as gemas e o açúcar, adoçando bem. Leve ao fogo

até engrossar um pouco. Retire do fogo, junte a essência de baunilha e a

farinha de trigo, misturando bem. Espere esfriar e recheie as ameixas com

esse doce de coco. Procure dar às ameixas a forma de barquinhos. Corte

as fatias de queijo em forma de pequenas velas e espete-as com palito de

dente nos barquinhos. Os palitos servirão de mastros dos barquinhos

Bolo de Carne Aos Quatro Queijos

Ingredientes:

500 gramas de carne moída
½ xícara de chá de leite
½ xícara de chá de salsinha e cebolinha
1 colher de sopa de hortelã
3 fatias de pão de forma
sal e pimenta
óleo para untar a forma
1 cebola
1 ovo.

Recheio:
3 colheres de sopa de Requeijão Aviação
100 gramas de Queijo Prato Aviação
50 gramas de Queijo Provolone Curado Aviação;
50 gramas de Queijo Parmesão Ralado Aviação;
1 tomate.

Modo de Preparo:
Colocar metade da massa em uma forma untada, em seguida distribuir os queijos por cima, e cobrir com o restante da massa. Despejar um pouco do molho de tomate e em seguida, o queijo ralado. Levar ao forno alto por aproximadamente 20 minutos. Servir com o restante do molho quente. Servir ainda quente.

Bolo de Banana sem Glúten

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 bananas bem maduras
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e asse em forno médio preaquecido.

Pizza Rápida

Ingredientes
Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó (bem cheia)

Molho
Carne Moída
Queijo a gosto
Orégano a gosto


Modo de Preparo 
Bata os ovos e misture o leite, o azeite, a margarina e a farinha. Bata novamente. Misture o fermento, sem bater. Despeje em uma forma untada e cubra com molho de carne moída, queijo e orégano a gosto. Asse 2 200ºC, por 40 minutos

Delicia de Morango e Chocolate

Ingredientes:

Creme 1
1 pacote de suco em pó sabor morango
3 caixas de creme de leite
1 lata de leite condensado

Creme 2
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de Preparo:
No Liquidificador, bata todos os ingredientes do primeiro creme e transfira para um refratário. Em uma panela, misture os ingredientes do segundo creme, cozinhando até engrossar. Despeje sobre o primeiro creme e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Peito de Frango com Laranja

Ingredientes:
1kg de peito de frango cortado em pedaços
MAionese a gosto
Queijo ralado a gosto
1 pitada de sal
1 copo de suco de laranja

Modo de Fazer:
Passe o Frango na maionese e no queijo ralado. Coloque em um refratário untado com manteiga e despeje o suco por cima. Asse por 2 horas. Sirva com arroz branco e salada verde.

Massa de Arroz

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de amido de milho
2 gemas
100 gramas de margarina
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:
Coloque o arroz no processador e misture todos os ingredientes. Forre as forminhas e empadas e asse por 30 minutos. Sugestões para recheio: ovos moles com presunto e fios de ovos, creme de frango, atum ou creme com frutas. 

Bolo de Soja

Ingredientes:
250 gramas de manteiga ou óleo
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo fino
6 ovos
1 xícara (chá) de leite de soja
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 1/2 xícaras (chá) de soja torrada e moída
1 colher (sopa) de fermento biológico seco


Modo de Preparo:
Bata a manteiga e o açúcar, adicione as gemas e bata mais um pouco. junte o leite, a farinha, a soja e o fermento. Bata as claras em neve e misture. Despeje em uma forma untada e polvilhada. Asse em forno moderado por 35 minutos.

Empadão

Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 colher (sopa) de sal

Recheio:
4 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
200 gramas de queijo fatiado
200 gramas de presunto fatiado
Guisado ou galinha desfiada

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje metade em uma forma untada. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno quente.

Big Pão de Queijo

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de sal
200 gramas de queijo muçarela ralado
3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos e o sal. Adicione a muçarela e bata mais um pouco. Despeje em uma vasilha e misture o polvilho doce, mexendo com uma colher. Incorpore o fermento e mexa novamente. Em uma forma com furo central untada e polvilhada com queijo parmesão ralado, coloque a massa. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Gelado Crocante

Ingredientes:
2 latas leite
1 lata leite condensado
2 colheres de achocolatado
2 colheres amido de milho
5 gemas de ovo
5 claras de ovo
11 colheres de açúcar
1 xícara de coco ralado
2 colheres de margarina

Modo de Preparo: 
Primeira camada: misture o leite, leite condensado, gemas, achocolatado e amido de milho em um recipiente. leve ao fogo até formar um creme, após despeje em um prato e deixe esfriar.
Segunda camada: Bater as claras em neve com 8 colheres de açúcar e colocar sobre o creme já frio.
Terceira Camada: Misturar o coco ralado, 3 colheres de açúcar 1 colher de margarina e levar ao fogo até dourar, coloque sobre as claras em neve.Coloque para gelar, sirva frio

Galinha Descabelada

Ingredientes:
1 peito de galinha sem osso
1 pote de requeijão
1 pacote de batata palha
200 gramas de milho em conserva
200 gramas de ervilha em conserva
100 gramas de queijo fatiado
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o peito com os temperos, desfie e cubra o fundo de um refratário. Em camadas, coloque o requeijão, o molho, a ervilha e o queijo fatiado, deixando a batata palha por ultimo. Leve ao forno por alguns minutos, até o queijo derreter. Sirva com arroz branco.

Lasanha com Chocolate e Uva

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha
200g queijo mussarela ralado
300g chocolate ao leite ralado
200g chocolate branco ralado
200g de uva
250ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
Açúcar à gosto
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:
Aqueça o leite, o amido de milho e o açúcar em uma panela até formar um creme consistente, em um prato misture o chocolate com os grãos de uva. Cozinhe a massa de lasanha e monte a mesma com as camadas na seguinte sequencia: Massa, creme, chocolate e uvas, a ultima camada deve ser com queijo ralado cubra com papel alumínio e asse em banho Maria por 45 minutos. Antes de servir, decore com chocolate granulado.

Bolo Iogurte

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
4 ovos
1/2 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 copos de açúcar (use a medida do copo de iogurte)
2 copos de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador: Asse em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos.

Sopa Russa

Ingredientes: 
1 cebola média picada
1 dente pequeno de alho picado
1/4 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Salsa picada
2 cenouras picadas
1 ou 2 beterrabas picadas
2 xícaras (chá) de repolho picado
Sal
2 colheres (sopa) de caldo de limão
Creme de leite

Modo de Fazer:
Doure a cebola e o alho no óleo. Junte farinha de trigo, água, salsa, cenoura, beterraba e repolho. Coloque sal e ferva até cozinhar bem. Retire do fogo e acrescente o suco de limão. Ao servir; coloque 1 colher (sopa) de creme de leite em cada prato.

Bolo de Maçã

Ingredientes:
3 maçãs pequenas (ou 2 médias)
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de canela em pó
1 ¹/² xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
Uvas passas à gosto
Nozes picadas à gosto


Modo de Fazer:
Lave e corte as maçãs em pedaços pequenos, sem sementes e caroço. No liquidificador; bata todos os ingredientes, com exceção das nozes e uvas passas, formando uma mistura homogênea. Misture as nozes e as uvas passas. Despeje em uma forma untada e asse 45 minutos.

Macarrão à Carbonara

Ingredientes:
500 gramas de macarrão
200 gramas de bacon
150 gramas de queijo ralado
3 ovos
Tempero verde a gosto

Modo de Fazer:
Cozinhe o macarrão e escorra. Frite o bacon e bata os ovos. Misture com o macarrão escorrido, deixando por último o queijo e o tempero verde.

Bolo de Fubá com Coco

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de farinha de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos.

Batatas ao Molho Mostarda

Ingredientes

1kg de batatas cortadas em rodelas grossas
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 litro de leite
1 gema de ovo
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de mostarda
Salsa picada
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de Fazer
Para preparar o molho, refogue a cebola na manteiga. Adicione a gema e o amido de milho diluído no leite. Leve ao fogo até engrossar e acrescente a mostarda e os temperos. Acomode as batatas em um refratário. Despeje o molho sobre elas, polvilhe farinha de rosca e salsa picada. Leve ao forno médio por 15 a 20 minutos. Sirva quente.

Bala Baiana

Ingredientes:

Calda
500 gramas de açúcar
225ml de água
Suco de 1 limão

Bala
150ml de leite
500 gramas de açúcar
1 gota de baunilha
5 gemas peneiradas
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 pacote de coco ralado

Modo de Fazer:

Para preparar a calda, leve ao fogo o açúcar e a água, deixando ferver até o ponto de fio. Junte o suco de limão e não mexa até obter uma calda na cor guaraná. Em uma panela, misture o leite e o açúcar, até ferver. Retire do fogo e adicione a baunilha, as gemas, a manteiga e o coco. Volte para o fogo e mexa ate desgrudar da panela. Transfira o doce para o recipiente untado com manteiga e espere esfriar. Unte as mãos com manteiga e molde as balas. Espete um palito de dente em casa bala, segure pelo palito e banhe na calda. acomode sobre uma assadeira, deixando secar. Retire os palitos e embrulhe as balas com papel transparente .

Rocambole de Espinafre com Frios

Ingredientes:

Recheio
100 gramas de queijo muçarela ralado
100 gramas de peito de peru defumado picado
1 tomate sem sementes, cortado em cubinhos
1 copo de requeijão cremoso

Massa
1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos
1 dente de alho
100 gramas de manteiga
500 gramas de espinafre cozido e escorrido
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Manteiga para untar

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Bata todos os ingredientes da massa na ordem indicada, até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada, forrada com papel manteiga também untado e enfarinhado. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos ou até ficar firme. Desenforme morno sobre um pano, retire o papel e espalhe o recheio por cima. com a ajuda do pano, enrole como rocambole, pressionando bem. Embrulhe-o com o pano e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva frio.

 

Estrogonofe de Bis

Ingredientes:
800 Gramas de doce de leite cremoso
400ml de creme de leite gelado
2 Caixas de chocolate BIS picado em pedaços

Modo de fazer:
Em uma travessa, misture o doce de leite e o creme de leite. Adicione o chocolate, mexa delicadamente e leve para gelar.

Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes:
2 Xícaras (chá) de leite
1  Colher (sopa) de amido de milho
3 Colheres (sopa) de chocolate
4 Colheres (sopa) de açúcar
2 Canelas em pau
1 Caixa de creme de leite

Modo de Fazer:
No liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate e o açúcar. Transfira para uma panela, coloque a canela e deixe ferver. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e sirva quente.

Rapadura de Leite

Ingredientes:

300ml de Leite

400 gramas de leite em pó (1 lata)

1kg de açúcar cristal

Modo de Fazer:

Ferva o leite e o açúcar. Após ferver, deixe mais 5 minutos no fogo, sem parar de mexer. Retire do fogo e continue mexendo. Adicione o leite em pó, batendo bem. Despeje em uma forma grande untada com margarina e espere esfriar. Ainda morno, corte as rapaduras com uma faca molhada. Deixe esfriar por completo e bom apetite!