Empadão

Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 colher (sopa) de sal

Recheio:
4 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
200 gramas de queijo fatiado
200 gramas de presunto fatiado
Guisado ou galinha desfiada

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje metade em uma forma untada. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno quente.

Big Pão de Queijo

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de sal
200 gramas de queijo muçarela ralado
3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos e o sal. Adicione a muçarela e bata mais um pouco. Despeje em uma vasilha e misture o polvilho doce, mexendo com uma colher. Incorpore o fermento e mexa novamente. Em uma forma com furo central untada e polvilhada com queijo parmesão ralado, coloque a massa. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Gelado Crocante

Ingredientes:
2 latas leite
1 lata leite condensado
2 colheres de achocolatado
2 colheres amido de milho
5 gemas de ovo
5 claras de ovo
11 colheres de açúcar
1 xícara de coco ralado
2 colheres de margarina

Modo de Preparo: 
Primeira camada: misture o leite, leite condensado, gemas, achocolatado e amido de milho em um recipiente. leve ao fogo até formar um creme, após despeje em um prato e deixe esfriar.
Segunda camada: Bater as claras em neve com 8 colheres de açúcar e colocar sobre o creme já frio.
Terceira Camada: Misturar o coco ralado, 3 colheres de açúcar 1 colher de margarina e levar ao fogo até dourar, coloque sobre as claras em neve.Coloque para gelar, sirva frio

Galinha Descabelada

Ingredientes:
1 peito de galinha sem osso
1 pote de requeijão
1 pacote de batata palha
200 gramas de milho em conserva
200 gramas de ervilha em conserva
100 gramas de queijo fatiado
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o peito com os temperos, desfie e cubra o fundo de um refratário. Em camadas, coloque o requeijão, o molho, a ervilha e o queijo fatiado, deixando a batata palha por ultimo. Leve ao forno por alguns minutos, até o queijo derreter. Sirva com arroz branco.