A colheita da uva vai chegando ao fim, mas segue na região a safra da maçã. A expectativa é que sejam colhidas mais de 430 mil toneladas da fruta no Rio Grande do Sul. Por isso, a dica da semana é Torta de Maçã Sem Massa, receita da Paula Rech Soares, de Santa Lúcia do Piaí.
Ingredientes:
- 4 maçãs descascadas e fatiadas
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos (separar as gemas das claras)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer:
Arrumar
as fatias de maçã num refratário não untado e adicionar sobre elas o
leite condensado misturado com as gemas.Assar em forno moderado por 20 a
25 minutos e reservar. Bater as clareas em neve e juntar as 3 colheres
de açúcar. Cobrir a torta com esse suspiro e retornar ao forno até
dourar. Esperar esfriar e levar à geladeira.
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