Bolo de Banana Sem Leite

Ingredientes:

Massa:

2 ovos

2 copos de açúcar

3 copos de farinha de trigo

1 copo de azeite

3 copos de banana-caturra amassada

2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de chá rasa de sal

2 colheres de chá de açúcar de baunilha

2 colheres de sopa de água quente

Recheio: Opção: nozes, ameixa-preta sem caroço, uva-passa preta ou branca ou pedaços de chocolate

Modo de Fazer: Misture os ingredientes pela ordem. Coloque o azeite, os ovos batido no próprio copo, a banana e bata bem. Leve ao forno por cerca de 1 hora. Não precisa de cobertura.