Taça Tentação

Essa sobremesa irresistível é uma receita sugerida por Rosa Maria Azevedo, de Criúva, distrito caxiense que é também berço dos Irmãos Bertussi - pioneiros da música gaúcha. A receita foi ao ar no Programa do Agricultor de 18 de agosto de 2012. Delicie-se!

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado 
• 300 ml de leite ou a mesma medida da lata
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
•  40 morangos cortados ao meio
• 3 colheres de chocolate em pó

Modo de Fazer:

Em uma panela, com o fogo desligado, misture o leite condensado, a manteiga, o leite e as gemas. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar até a consistência de creme mole.

Para o brigadeiro, em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo até que fique no ponto de brigadeiro mole.

Em taças grandes, alterne camadas de creme de gemas com os morangos. Finalize com o brigadeiro. Decore com morangos, se desejar.

Bolo de Agrião

Receita sugerida pela ouvinte Zélia Pedrotti, do Clube de Mães Mãe das Graças, da localidade de Nossa Senhora das Graças, 8ª Légua. A Dona Zélia é agricultora e produz muito agrião em sua propriedade. Ela lembra que, além de delicioso, este bolo é também bastante nutritivo.
Confira e bom apetite! 

INGREDIENTES

• 4 gemas
• 150 ml azeite
• 1/2 molho de agrião picado
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 1 envelope de açúcar de baunilha
  
  
  MODO DE FAZER
  Bater no liquidificador o agrião, as gemas e o azeite por 5 minutos. Colocar a mistura na batedeira com os demais ingredientes e bater por mais 5 minutos. Acrescentar as claras batidas em neve e colocar numa forma untada para assar.
  
  Cobertura:

• 8 colheres (sopa) de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

Levar ao fogo e mexer até ponto de creme. Cobrir o bolo.

Bolinho de Batata

 

O Bolinho de Batata é uma receita da dona Lídia Hambsch, moradora do Desvio Rizzo. Ela sugere servir com bife a milanesa, arroz e saladas. A receita foi ao ar neste sábado, dia 04 de agosto. Confira!
 

Ingredientes:

• 1 kg de  batata rosa
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 ou 2 xícaras (chá) de farinha trigo
• 1/2 molho de salsa picado
  
  
  Modo de fazer: Cozinhar a batata com sal a gosto. Esmagar bem, acrescentar os ovos, queijo, farinha e salsa. Fazer os bolinhos com formato de croquete. Passar na farinha de trigo e fritar em óleo bem quente.