Essa sobremesa irresistível é uma receita sugerida por Rosa Maria Azevedo, de Criúva, distrito caxiense que é também berço dos Irmãos Bertussi - pioneiros da música gaúcha. A receita foi ao ar no Programa do Agricultor de 18 de agosto de 2012. Delicie-se!
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 300 ml de leite ou a mesma medida da lata
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 40 morangos cortados ao meio
- 3 colheres de chocolate em pó
Modo
de Fazer:
Em uma panela, com o fogo
desligado, misture o leite condensado, a manteiga, o leite e as gemas. Leve ao
fogo brando e deixe cozinhar até a consistência de creme mole.
Para o brigadeiro, em uma
panela misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo até que
fique no ponto de brigadeiro mole.
Em taças grandes, alterne
camadas de creme de gemas com os morangos. Finalize com o brigadeiro. Decore com morangos, se desejar.
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