Risoto de Aspargos

Um toque especial no almoço ou jantar.
Receita de Jandira Adami Dal Zotto, do 1º distrito, que foi ao ar no programa do dia 1º de dezembro.

Ingredientes:
* 1 cebola
* 1 copo de vinho branco
* 1 tablete de caldo de galinha
* queijo parmesão
* ¼ de tablete de manteiga
* 1 xícara de arroz
* 1 vidro de aspargos
* 1 lata de creme de leite
* azeite de oliva para refogar

Modo de Fazer:
Refogar a cebola com manteiga e azeite de oliva, acrescentar 1 copo de vinho branco e mexer bem, colocar o arroz, dissolver o caldo de galinha em 1 litro de água fervente e colocar aos poucos no arroz. Quase no final colocar os aspargos (cortados em pedaços), o creme de leite e o queijo parmesão. Servir em seguida.