Torta de Salame

Torta de Salame foi a receita que a Lucimeire Gomes Daniel, de Criúva, nos ensinou no programa que foi ao ar dia 01/06.

Ingredientes para a massa:

• 5 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho
• 1 xícara de chá de mandioca cozida e amassada
• 500 ml de leite
• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• sal a gosto
• use margarina para untar 

Recheio:

• 450 gr de salame tipo italiano picado
• 400 gr de queijo mussarela ralado
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• sal a gosto

Modo de fazer:

Para o recheio, em uma tigela misture todos os ingredientes e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e despeje metade em uma fôrma untada. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno e sirva.

Pavê de Bombom

Confira a receita do saboroso Pavê de Bombom, que foi ao ar dia 25 de maio. A receita é da Clair Neusa B. Neuschrank, de Vila Cristina.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 litros de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 15 ovos
• 200 gr de chocolate meio amargo
• 10 bombons

Modo de Fazer:

Colocar na panela, 1 lata de leite condensado, 1 litro de leite, 2 colheres de amido de milho, 8 gemas. Cozinhar até começar a borbulhar, reservar. Coloque na panela, 1 lata de leite condensado, 1 litro de leite, 2 colheres de amido de milho, 5 ou 7 gemas, 100 gr de chocolate meio amargo. Cozinhar até borbulhar e reservar.

Fazer camadas: 1ª creme amarelo, 2ª 10 bombons cortados, 3ª creme preto, 4ª enfeitar com chantilly ou bater 3 claras em neve com 6 colheres de açúcar e juntar 1 creme de leite ou 3 colheres de nata. Enfeitar com raspas de chocolate.