Ingredientes:
250 gramas de manteiga ou óleo
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo fino
6 ovos
1 xícara (chá) de leite de soja
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 1/2 xícaras (chá) de soja torrada e moída
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
Modo de Preparo:
Bata a manteiga e o açúcar, adicione as gemas e bata mais um pouco. junte o leite, a farinha, a soja e o fermento. Bata as claras em neve e misture. Despeje em uma forma untada e polvilhada. Asse em forno moderado por 35 minutos.
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