Bolo Elétrico

Dizem que o nome surgiu por causa da consistência interna deste bolo, assemelhando-se a um pudim. Elétrico ou não, fica uma delícia! Confira a receita da nossa amiga Vanir Mazzochi, da localidade de São Braz, interior de Caxias do Sul.

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 vidro de leite de coco 
  
  
   MODO DE FAZER: Bater todos os ingredientes no liquidificador, levar ao forno para assar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Deixar até que fique bem douradinho. Desenformar quando estiver frio.