Torta de Tempero da Vovó

Ingredientes:

4 ovos (separe as claras das gemas)

4 tomates picados

1 cebola picada

1 xícara de chá de azeite

1 copo de leite

1 colher de sopa de sal

1 pitada de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve, misture o azeite, o leite, sal e o açúcar, formando uma massa homogênea. Misture os tomates, as cebolas e por último, acrescente a farinha. Mexa bem. Por último, coloque o fermento e leve ao forno para assar, por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

Torta de Banana

Ingredientes:
2 ovos

60 gramas de manteiga
120 gramas de bolacha maria
750 gramas de banana
300 gramas de doce de leite
125 gramas de açúcar
125 gramas de nata
canela em pó

Modo de Fazer:

Triture a bolacha e misture com a manteiga, depois molde em uma forma redonda, de fundo removível. Asse e deixe esfriar. Coloque o doce de leite sobre a base, corte as bananas em rodelas largas e espalhe sobre o doce de leite. Prepare o chantilly: bata as claras em neve com o açúcar e misture a nata, delicadamente. Coloque o chantilly sobre as bananas e ponha na geladeira para firmar o chantilly. Polvilhe canela a gosto e retire da forma e sirva .

Barras de Cereais

Ingredientes:

1 xícara de chá de castanhas moídas

1 xícara de chá de gérmen de trigo

1 xícara de chá de geleia de laranja

1 xícara de chá de purê de abóbora

2 xícaras de chá de farelo de trigo

2 ½ xícaras de chá de aveia

½ xícara de chá de gergelim

½ xícara de chá de linhaça

½ xícara de chá de uvas-passas

½ xícara de chá de ameixas secas picadas

½ xícara de chá de coco ralado

1 colher de sopa de canela em pó

1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes e acomode em uma forma forrada com papel-manteiga. Asse por 30 minutos em forno médio. Retire do forno e corte as barrinhas. O purê de abóboras pode ser substituídos por pasta de amendoim