Frango à milanesa assado

A receita com um toque a mais de sabor é de  Eva Elair Machado Ribeiro, de Criúva. E não tem fritura! Foi ao ar no programa do dia  27 de outubro.

Ingredientes:

-        1 ½ kg  de coxa e sobrecoxa de frango

-        2 colheres (sopa) de tempero completo a gosto

-        2 ovos

-        2 cebolas raladas

-        2 colheres (sopa) de molho de tomates

-        farinha de rosca para empanar

Modo de Fazer :

Tempere os pedaços de frango com a cebola, demais temperos e o molho de tomate. Deixe descansar por 30 minutos. Passe os pedaços de frango pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Coloque em uma forma e leve ao forno até que fiquem bem dourados.

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Escondidinho de Carne Moída

A receita que foi ao ar no programa do dia 20/10 é perfeita para quem está a procura de um prato rápido, mas que não deixa de levar sabor à mesa. A dica é da Leda Maria Andreazza Andreola, de Fazenda Souza.

Ingredientes:

-        2 colheres de sopa de óleo

-        1 kg de carne moída

-        2 cebolas picadas

-        ½ pimentão vermelho

-        ½ pimentão amarelo

-        ½ pimentão verde

-        salsa picada

-        sal e pimenta a gosto

-        ½ kg de batatas cozidas e esmagadas

-        1 colher de sopa de margarina

-        ½ xícara de chá de leite

-        200 gramas de requeijão

-        50 gramas de queijo ralado

Modo de Fazer:

Aquecer o óleo e refogar a carne moída com a cebola, salsa, sal e pimenta. Por fim colocar os pimentões picados e deixar refogar mais um pouco. Após, colocar as batatas em uma panela com margarina, leite, sal e pimenta e fazer um purê. Em um refratário médio, faça camadas de purê e carne terminando com o purê. Espalhe o requeijão e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.

Strudel de Nozes

A dica de hoje é uma deliciosa sobremesa com toque alemão, que pretente agradar a todas as idades. A receita é de Irianes Matté, de Galópolis. Foi ao ar no programa do dia 13 de outubro. Bom apetite!

Ingredientes:

     - massa folhada comprada ou de sua preferência

Recheio:

      -   10 colheres (sopa) de nozes moídas

-       4 xícaras de açúcar

-       1 lata de leite condensado

-       1 copo de água e farinha de rosca

Modo de Fazer:

Em uma panela junte o açúcar, o leite condensado, os nozes moídas e a água. Ferva tudo. Em seguida coloque devagar colheradas de farinha de rosca sempre mexendo e verificando se está engrossando. O recheio deverá ficar um creme encorpado porém macio. Coloque para esfriar e depois de frio abra a massa com o rolo até ficar fina. Espalhe o recheio por toda a massa e enrole com no minímo 6 voltas. Asse em forno moderado.

Lasanha de Espinafre

A dica do Programa do Agricultor de 06 de outubro veio direto de Forqueta (distrito caxiense). A receita é da dona Ilca Mari Bertotti Pistorello.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado

 200 gramas de ricota passada pela peneira

 1/2 colher (chá) de sal

 250 ml de iogurte natural

 1/ (chá) de tomilho desidratado

 2 xícaras (chá) de molho de tomate

 150 gramas de massa de lasanha pré–cozida

Modo de Fazer:

Misture o espinafre, a ricota, o sal, o iogurte e o tomilho e reserve. Em um refratário pequeno espalhe a metade do molho de tomate e cubra com uma camada de massa. Distribua uma camada de ricota, uma camada de ricota com espinafre e cubra com outra camada de massa. Repita as camadas até terminar os ingredientes e finalize com o molho de tomate restante. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, à temperatura  de 230º por 40 minutos.