Ingredientes:
500g
de massa penne
100g
de tomates secos cortados em tiras
300g
de tomates sem sementes cortados em cubos
100g
de parmesão
1
maço de rúcula sem talo rasgada
06
folhas de manjericão rasgadas
02
dentes de alho amassados
04
colheres de sopa de azeite de oliva
Sal
e pimenta a gosto
Modo
de Fazer:
Coloque
a massa para cozinhar em água com sal, de acordo com as instruções
da embalagem. Despeje o azeite em uma frigideira alta aquecida em
fogo médio. Acrescente o alho amassado, deixe dourar dos dois lados
e retire. Coloque o tomate sem sementes, os tomates secos e o
manjericão rasgado e refogue por 5minutos. Acrescente a rúcula.
Retire a massa e junte ao molho. Polvilhe com o queijo parmesão.
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