Bolo de Uva

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de chá de manteiga ou margarina ligeiramente amolecida

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá cheia de amido de milho peneirado

1 xícara de chá cheia de farinha de trigo

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de leite

¾ de xícaras de chá de uva polvilhada com farinha de trigo

1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Bata a manteiga, o açúcar, os ovos, e o sal, até ficar cremoso. Adicione os ingrediente secos, alterando com o leite e misturando delicadamente. Acrescente as uvas e despeje em uma forma retangular, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno moderado, por aproximadamente 35 minutos. Desenforme e deixe esfriar.