Ingredientes
1
pacote de coco ralado
4
gemas
Açúcar
até dar o ponto
1
colher (chá) de essência de baunilha
1
colher (sopa) de farinha de trigo
1
kg de ameixa-preta seca (grandes)
Fatias
de queijo prato
Modo
de Preparo
Misture
o coco ralado, as gemas e o açúcar, adoçando bem. Leve ao fogo
até
engrossar um pouco. Retire do fogo, junte a essência de baunilha e a
farinha
de trigo, misturando bem. Espere esfriar e recheie as ameixas com
esse
doce de coco. Procure dar às ameixas a forma de barquinhos. Corte
as
fatias de queijo em forma de pequenas velas e espete-as com palito de
dente
nos barquinhos. Os palitos servirão de mastros dos barquinhos
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