Bolo de Milho com Requeijão

A receita de Bolo de Milho com Requeijão é da Jovana Pauletti de Vila Cristina.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 ¼ xícara de chá de flocos de milho fino pré-cozido
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de açúcar com canela
• 1 lata de milho
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 pote de requeijão

Modo de Fazer: No liquidificador, bata os ovos, o milho, os flocos de milho, o óleo e o fermento. Coloque em uma forma de furo central com 24 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com flocos de milho fino. Sobre a massa coloque o requeijão em colheradas. Asse no forno preaquecido a 180º até dourar (aproximadamente 40 minutos). Deixe amornar, desenforme e polvilhe com a mistura de açúcar com canela.

Dica: Sirva com geleia de goiabada.

Bom apetite!