Torta de Café Dona Carmen foi ao ar no programa do dia 16 de novembro. A receita é da Carmen Roldo Pisoni, de Forqueta.
Ingredientes:
- 9 ovos
- Suco de 1 limão
- 4 colheres de café passado bem forte
- 650 gramas de açúcar
- 1 ponta de colher de fermento
- 100 gramas de manteiga
Modo de Fazer: Bater na batedeira 9 claras, acrescentando
400 gramas de açúcar até dar o ponto de chantili e por último misturar o suco
de limão e o fermento. Colocar num refratário e levar ao forno médio até o
ponto de merengue. Após reservar.
Para a cobertura, misturar em uma panela, 250 gramas de
açúcar, 9 gemas, o café e a manteiga, cozinhar até dar o ponto de creme,
colocar por cima da massa já assada e levar à geladeira.
Nenhum comentário:
Postar um comentário