Bolinho de Chuva com Banana e Uva Passa

A receita de Bolinho de Chuva com Banana e Uva Passa foi ao ar no programa do dia 25.01. A receita é da Rita Angela Zanoni, de Forqueta.

Ingredientes:

·        ½ xícara de chá de leite

·        2 colheres de sopa de açúcar

·        1 colher de sopa de fermento em pó

·        ½ xícara de chá de uva passa escura

·        2 ovos

·        2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo

·        1 banana amassada

·        oléo para fritar

·        açúcar e canela em pó a gosto para envolver os bolinhos

Modo de Fazer: Misture o leite, os ovos e o açúcar em um recipiente. Em seguida, coloque a farinha de trigo e mexa até obter uma massa cremosa. Feito isso, acrescente o fermento em pó, misture delicadamente e misture a banana amassada e a uva passa. Então aqueça o óleo em uma panela e coloque colheradas de massa, fritando em ambos os lados até dourar. Por fim, passe os bolinhos pelo açúcar misturando com a canela e sirva em seguida.