Mousse de Chocolate da Jandira foi ao ar no programa do dia 11.01. A receita é da Jandira Trentin Cassanegro, 3ª Légua - Galópolis.
Ingredientes:
- 320 gramas de chocolate meio amargo
- 6 ovos
- ½ xícara de açúcar
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate em banho maria. À parte, bata as gemas com metade do
açúcar até ficarem clarinhas. Em outra tigela, bata as claras em neve com o
resto do açúcar, até obter um suspiro. Misture as gemas ao chocolate derretido
e bata mais um pouco. Após, misture levemente com o suspiro e coloque em taças,
levando à geladeira por 5 horas. Rendimento de 6 a 8 porções.
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